Datos académicos
Asignatura impartida en turismo:
Asignatura de Grado:
HIGIENE Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
Asignatura de Master:
Grupo investigación:
Área de conocimiento:
NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Departamento:
BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Docencia en grado:
Si
Docencia en master:
No
Líneas de investigación turística:
Nutrición. Seguridad alimentaria.
Datos Bibliométricos
(Actualizado: Oct - 2021)
| Citas | SIN DATOS |
| Índice H | SIN DATOS |
| Índice i10 | SIN DATOS |
Publicaciones
Quality and Quantity of Protein Intake Influence Incidence of Type 2 Diabetes Mellitus in Coronary Heart Disease Patients: From the CORDIOPREV Study.
De la Cruz-Ares, S., Gutiérrez-Mariscal, F. M., Alcalá-Díaz, J. F., Quintana-Navarro, G. M., Podadera-Herreros, A., Cardelo, M. P., ... & López-Miranda, J.
Nutrients
Año: 2021 Volumen (Ed.): 13(4) Páginas: 1217
DOI:
Principales Proyectos
Cruz Ares, S. D. L. (2017). Desarrollo de técnicas inmunoenzimáticas con anticuerpos recombinantes y de técnicas de PCR en tiempo real para la detección de almendra y nuez de Brasil de alimentos.
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Año de inicio: - Año finalizacion: -